2 zralé hrušky
200g zakysané smetany
1 vanilkový cukr
špetka mleté skořice
200ml smetany ke šlehání
ostružiny, plátky hrušek
4 oplatky na dohotovení
Hrušky oloupeme a zbavíme jádřinců. Jsou-li měkké, rozmačkáme je, jsou-li tvrdší, nastrouháme je najemno nebo rozmixujeme.
Pyré promícháme se zakysanou smetanou a dochutíme vanilkovým cukrem a skořicí. Necháme vychladit.
Vychlazený krém rozdělíme do skleniček. Každou porci dozdobíme vyšlehanou smetanou, ostružinami a plátky hrušek.
Poháry doplnéme oplatkou.