Jáhlové kuličky s kokosem (od Majky Oprštěné)
200 g jáhel
150 g másla
100 ml sojového nápoje
150 g třtinového cukru
100 g strouhaného kokosu
100 g rozinek
1 lžička ml. skořice
...
Jáhlový puding
Uvařené jáhly rozmixujeme s ovocem, přidáme trochu citronové šťávy a plníme do formy. Můžeme udělat puding s více druhů ovoce.
Jáhlová pomazánka s celerem
1 hrnek uvařených jáhel rozmixujeme s jedním větším uvařeným bramborem, sojovým mlékem a olejem. Do toho přimícháme nakrájenou cibuli, podle chuti asi 1 hrnek jemně nastrouhaného celeru, citron dle chuti, nakrájenou pažitku, sůl, česnek.
Strouhaný dezert
0,5 kg jemně mleté celozrnémouky
5 polévkových lžic karobového prášku
2 dcl olivového oleje
2 dcl vody
1 čajová lžička soli
Vypracujeme tuhé těsto, které rozdělíme na 2 části. Jednu část vložíme do ledničky, druhou část nastrouháme na dno vymazaného plechu. Na nastrouhané těsto...
Jáhlové karbanátky
500 g jáhel
3 mrkve nastrouhané na jemno
2 cibule
krupice na zahuštění
Zelené bylinky, špetka římského kmínu, sůl, 2 lžíce olivového oleje
(sojová omáčka, koriandr, česnek,)
Jáhly důkladně propláchneme vodou, pak na mírném ohni vaříme ve
dvojnásobném množství osolené vody 15 – 20...
Jáhelník (naslano)
Jáhly spařit horkou vodou 2 až 3 x a pak uvařit.
Na pánvi podusit žampiony, přidat nakrájenou papriku, hrášek a kukuřici.
Až je vše měkké zamíchat do uvařených jáhel. Směs dáme do pekáče,
nahoru potřeme olejem a zapékáme. Před vyndáním z trouby ještě
posypeme...
ZELENINOVO - JÁHLOVÁ SMĚS
Na oleji osmaž cibuli
přidej tymián, šalvěj (tak po půl kávové lžičce)
2 pol.lž. tebi
solčanku (vegetu)
sůl
zalij vodou...