Jáhlové karbanátky
500 g jáhel
3 mrkve nastrouhané na jemno
2 cibule
krupice na zahuštění
Zelené bylinky, špetka římského kmínu, sůl, 2 lžíce olivového oleje
(sojová omáčka, koriandr, česnek,)
Jáhly důkladně propláchneme vodou, pak na mírném ohni vaříme ve
dvojnásobném množství osolené vody 15 – 20 minut. Pak hrnec zabalíme do utěrky
a necháme 2 hodiny dojít.
Na pánvi osmažíme cibulku a mrkev do změknutí. Zamícháme do jáhel, podle
potřeby zahustíme krupicí.
Tvarujeme karbanátky, smažíme na oleji. (Ve směsi není vejce,proto není nutné
smažit dlouho.)